Description
La Fédération des Oeuvres Laïques de la Nièvre (F.O.L. 58) RECRUTE pour le Pôle Travail Protégé – ESAT de Decize :
1 Chef cuisinier (H/F)
CDD (1 mois minimum) – Temps plein
Poste à pourvoir en mai 2021
Missions Générales
Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Travail Protégé et par délégation du Chef de service, il(elle) sera chargé(e) notamment :
- De l’accompagnement d’ouvriers en situation d’handicap mental dans leur projet professionnel (démonstration et adaptation des tâches…)
- De la production de repas en liaison froide
- Des contrôles à réception et expédition
Qualifications
- Titulaire du permis de conduire B.
- CAP cuisine minimum
- Expérience en restauration (expérience en restauration collective appréciée).
Aptitudes professionnelles
- Savoir être et savoir tenir une bonne distance avec un public en situation de handicap
- Techniques culinaires en restauration collective
- Connaissances des règles d’hygiènes applicables (HACCP)
- Capacité d’écoute et d’intégration au sein d’une équipe
Références
- Selon la convention collective du 15 mars 1966
Candidatures
Adresser candidature accompagnée d’un CV détaillé, à : recrutement.fol58@fol58.org
Renseignements : Directrice du Pôle Travail Protégé : 06.10.93.23.68