Chef cuisinier (H/F)

  • Autre
  • CDD
  • Temps plein
  • DECIZE

Description

La Fédération des Oeuvres Laïques de la Nièvre (F.O.L. 58) RECRUTE pour le Pôle Travail Protégé – ESAT de Decize :

1 Chef cuisinier (H/F)

CDD (1 mois minimum) – Temps plein

Poste à pourvoir en mai 2021

 

Missions Générales

Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Travail Protégé et par délégation du Chef de service, il(elle) sera chargé(e) notamment :

  • De l’accompagnement d’ouvriers en situation d’handicap mental dans leur projet professionnel (démonstration et adaptation des tâches…)
  • De la production de repas en liaison froide
  • Des contrôles à réception et expédition

 

Qualifications

  • Titulaire du permis de conduire B.
  • CAP cuisine minimum
  • Expérience en restauration (expérience en restauration collective appréciée).

 

Aptitudes professionnelles

  • Savoir être et savoir tenir une bonne distance avec un public en situation de handicap
  • Techniques culinaires en restauration collective
  • Connaissances des règles d’hygiènes applicables (HACCP)
  • Capacité d’écoute et d’intégration au sein d’une équipe

 

Références

  • Selon la convention collective du 15 mars 1966

Candidatures

Adresser candidature accompagnée d’un CV détaillé, à : recrutement.fol58@fol58.org

Renseignements : Directrice du Pôle Travail Protégé : 06.10.93.23.68

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