Chef cuisinier (H/F)

  • Service social
  • CDD
  • Temps plein
  • ESAT de Decize
  • FOL de la Nièvre
  • Decize

CDD (1 mois minimum) – Temps plein

 

Missions Générales

Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Travail Protégé et par délégation du Chef de service, il(elle) sera chargé(e) notamment :

·         De l’accompagnement d’ouvriers en situation d’handicap mental dans leur projet professionnel (démonstration et adaptation des tâches…)

·         De la production de repas en liaison froide

·         Des contrôles à réception et expédition

 

Qualifications

·         Titulaire du permis de conduire B.

·         CAP cuisine minimum

·         Expérience en restauration (expérience en restauration collective appréciée).

Aptitudes professionnelles

·         Savoir être et savoir tenir une bonne distance avec un public en situation de handicap

·         Techniques culinaires en restauration collective

·         Connaissances des règles d’hygiènes applicables (HACCP)

·         Capacité d’écoute et d’intégration au sein d’une équipe

 

Références selon la convention collective du 15 mars 1966

Poste à pourvoir immédiatement

Renseignements : Directrice du Pôle Travail Protégé : 06.10.93.23.68

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